Accords culinaires

Blond

Essayez cette infusion de 15 calories avec une fraise, du fromage de chèvre et une salade verte mélangée, les saveurs plus légères de la bière laissent briller les herbes herbacées et les bulles de la bière traversent le fromage crémeux. Terminez le tout avec une vinaigrette à base d'agrumes, les notes citronnées amplifient le fruité de la bière. Le grain de la bière complète également la douceur des flocons de poisson, les deux sont délicats et ne s’annulent pas.

Affamé

PEACH GOSE est croustillant et rafraîchissant avec une touche acidulée. Brassée avec plusieurs malts, du sel marin et de la coriandre, c'est une version amusante et fruitée du style aigre populaire.

VIOLENCE

Le houblon piquant peut s'adapter à une salade César au chou frisé et résister au cheddar vieilli et au gouda, tandis que son corps pétillant rafraîchira votre palais après une bouchée d'un hamburger chargé de poulet, de légumes ou de bœuf.

Pâle

Les notes fruitées, citronnées et florales rendent cette bière idéale pour accompagner des plats mexicains herbacés comme des tacos au poulet garnis de guac piquant et de coriandre ou des chips de tortilla grillées accompagnées de salsa verde. Vous aimez ça chaud ? Essayez d'associer cette bière avec des ailes de poulet jerk ou un curry épicé, l'amertume du houblon rehaussera la chaleur du poivron d'un plat.

Rouge

Les saveurs grillées, de noisette et de caramel de la bière rouge se marient bien avec des plats simples et plus légers, comme un club sandwich, ou une salade garnie de noix et de fruits secs, ou un fromage doux comme le gruyère. Cette bière à base de malt apprivoisera la chaleur des plats épicés, comme le poulet chaud à la Nashville ou les nouilles dan dan piquantes.

Gros/Foncé

Essayez cette stout avec n'importe quelle viande ou légume grillé : des brochettes fonctionneraient. Les dîners rôtis et les ragoûts sont des compagnons faciles. Terminez un repas avec un fromage bleu doux et voyez comment il contraste avec le côté rôti de la stout.