Cinq conseils pour une consommation consciente

La bière est partout. Il y a toujours une occasion et une tentation d'aller à un festival de bière, de partager des pintes avec des amis, ou d'ouvrir une nouvelle bouteille que vous avez gardée dans votre cave à bière (alias le sous-sol de votre grand-mère). Oui, je sais, #beerproblems. Mais quand vous goûtez, écrivez et parlez de bière chaque jour, il est bon d'avoir quelques règles à suivre. Voici donc nos 5 MEILLEURS CONSEILS pour apprécier la bière en pleine conscience :

1. Buvez entre amis.

Ouvrez vos grandes bouteilles ou bières à forte teneur en alcool avec des amis. Il peut être très tentant de finir une bouteille de 500 ml seul parce que vous ne pouvez pas la reboucher. Au lieu de cela, partagez une bouteille au dîner (nous partageons même des bouteilles de 330 ml de bières à 5 % d'alcool avec nos maris) et arrêtez-vous là.

2. Trouvez l'équilibre avec la bière.

Préparez une entrée saine pour compenser les calories de votre bière. Les plats à base de légumes comme les sautés, les bols frais et les salades sont faciles à préparer et délicieux. Essayez une salade de lentilles et haricots avec une English Pale Ale ou une salade épicée de roquette garnie de saumon avec une IPA. Vous voulez plus de conseils ? Nous avons rendu l'accord bière-salade facile avec ce tableau pratique.

3. Si vous n'aimez pas, JETEZ-LA.

Nous sommes tous pour ne pas gaspiller la bonne nourriture, mais si vous n'aimez pas une bière, vous n'avez pas besoin de la finir. Cela peut sembler mal de jeter une demi-canette dans l'évier, mais si vous ne l'appréciez pas vraiment, à quoi bon ? Qu'elle soit un peu "poussiéreuse" (oxydée) ou simplement pas votre tasse de thé, dites adieu à cette bouteille médiocre et ne regardez pas en arrière. Et si vous ne pouvez vraiment pas la jeter ? Gardez-la pour la cuisine, la Beeroness a des recettes exceptionnelles.

4. Sirotez et savourez.

Gardez le cul sec pour votre prochaine fête. Activez vos sens à la manière de l'un de nos héros de la bière, Randy Mosher, et sentez, regardez, goûtez et admirez la finale. Savourer lentement vous assure de boire moins et d'en profiter davantage. Pour lire nos conseils de dégustation de bière, cliquez ici.

5. Buvez une bière tous les jours.

Ce conseil vient de la nutritionniste et passionnée de gastronomie Abbey Sharp, consultez son blog pour des recettes et des conseils pour un mode de vie sain. Les recherches suggèrent qu'une consommation modérée et régulière de bière (1-2 bières/jour) est liée à un risque plus faible de prise de poids, mais des quantités plus importantes n'apportent pas de bénéfices supplémentaires. En d'autres termes, profitez de petites quantités de bière la plupart des jours plutôt que de "garder" votre quota de bière pour le week-end.

Publié à l'origine sur www.CraftBeerTastings.com

Crystal Luxmore est une Cicerone certifiée, Prud'homme Beer Sommelier, juge de bière et journaliste. Elle est responsable de nombreuses notes de dégustation et accords mets-bières sur notre site. Elle organise activement des ateliers de team building et des événements de réseautage autour de la bière, y compris la bière sans alcool. Veuillez la contacter à info@craftbeertastings.com pour organiser votre événement de dégustation de bière !