Partake Mocktails : Shandy Sel & Poivre
Publié par Dylan Phillips le
Ce Shandy facile à boire et de saison trouve un équilibre rafraîchissant entre l'amer et le sucré, mettant en valeur les arômes fruités et floraux de notre Pale dans un mocktail que vous allez adorer ! Merci à Yvonne de Taste & Tipple pour avoir créé cette délicieuse recette.
Ce dont vous aurez besoin :
- 2 oz de jus de pamplemousse
- ¾ oz de sirop de poivre noir
- 3 traits de bitters Angostura
- 1 canette de Partake Brewing Pale
- Pincée de sel de mer en flocons
Pour le sirop de poivre noir :
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
- 1 c. à soupe de grains de poivre noir entiers
Instructions :
Ajoutez le jus de pamplemousse, le sirop de poivre noir et les bitters dans un verre Collins. Remuez pour mélanger. Complétez avec la Partake Brewing Pale. Ajoutez une pincée de sel. Savourez !
Sirop de poivre noir
Combinez le sucre, l'eau et les grains de poivre noir entiers dans une petite casserole à feu moyen. Remuez jusqu'à dissolution du sucre. Laissez mijoter 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Filtrez dans un bocal en verre, en retirant les grains de poivre. Scellez et conservez au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Variations saisonnières
Pour le printemps ou l'été, essayez de remplacer le sirop de poivre noir par un sirop miel-gingembre et échangez l'Angostura contre des bitters à la lavande.
Pour l'automne, utilisez un sirop de cannelle et des bitters à la cardamome pour une finition épicée et réchauffante – omettez le sel.